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投資關(guān)系
甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。甜味劑按營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可分為營(yíng)養(yǎng)性甜味劑和非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑兩類(lèi);按其甜度可分為低甜度甜昧劑和高甜度甜味劑;按其來(lái)源可分為天然甜味劑和合成甜味劑。目前甜味劑工業(yè)使用膜分離技術(shù)代替?zhèn)鹘y(tǒng)過(guò)濾技術(shù)已經(jīng)是大趨勢(shì)，如傳統(tǒng)過(guò)濾真空轉(zhuǎn)鼓或壓力過(guò)濾器等，其優(yōu)勢(shì)是不需任何過(guò)濾助劑-硅藻土，可濾除所有雜質(zhì)及細(xì)菌，同時(shí)還可截留大部分可溶性蛋白。
以阿斯巴甜為例，其是一種新型的安全甜味劑，在食品生產(chǎn)和加工中已經(jīng)被廣發(fā)應(yīng)用。阿斯巴甜的主要構(gòu)成是天門(mén)冬氨酸和苯丙氨酸，苯丙氨酸的生產(chǎn)就要用到陶瓷膜系統(tǒng)對(duì)發(fā)酵液進(jìn)行澄清過(guò)濾，取代傳統(tǒng)過(guò)濾方式，提高物料濃縮倍數(shù)，并通過(guò)加洗水增加產(chǎn)品收率。而阿斯巴甜的生產(chǎn)中需要利用微濾和超濾膜技術(shù)對(duì)酶發(fā)酵液進(jìn)行提純和濃縮，實(shí)現(xiàn)底物和酶的反復(fù)使用，并通過(guò)納濾膜對(duì)酶解液進(jìn)行濃縮，制得高濃度的還原糖溶液，有效減輕了阿斯巴甜底物對(duì)超濾膜的污染，避免了酶解產(chǎn)物對(duì)阿斯巴甜的抑制作用，提高了酶解效率，降低了酶解成本，并降低了生產(chǎn)過(guò)程中的能耗和水耗等，提高了酶解液中阿斯巴甜的濃度，易于微生物發(fā)酵產(chǎn)生高濃度產(chǎn)物。
陶瓷膜法濃縮分離設(shè)備特點(diǎn)：
1、在常溫和低壓下進(jìn)行分離與濃縮，因而能耗低，從而使?jié)饪s分離設(shè)備的運(yùn)行費(fèi)用低。
2、設(shè)備體積小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，故投資費(fèi)用低。
3、膜分離過(guò)程只是簡(jiǎn)單的加壓輸送液體，工藝流程簡(jiǎn)單，易于操作管理。
4、膜作為過(guò)濾介質(zhì)是由高分子材料制成的均勻連續(xù)體，純物理方法過(guò)濾，物質(zhì)在分離過(guò)程中不發(fā)生質(zhì)的變化(即不影響物料的分子結(jié)構(gòu))。
5、膜濃縮脫水，同時(shí)脫出小分子無(wú)機(jī)鹽、糖等雜質(zhì)，使得產(chǎn)品純度更高。
6、設(shè)備全自動(dòng)操作，可實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
